最常用的是,直接使用手掐,不是是手拉断,防止扯坏菜苔根部；使用工具摘菜,可以用小刀,在菜苔叶子和根部的茎处,用刀子切；还可以使用剪刀,挑选长得比较好菜苔,从茎靠近根部,进行剪掉 。
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食材菜台 300g
鱼腥草 200g
生抽 少许
辣椒酱 1勺
蒜末 少许
味精 少许
方式/
1菜苔洗净， 放在滚水中焯一下， 捞出切当作段 。
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2鱼腥草搓洗清洁， 切当作段备用 。
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3【菜台辣拌鱼腥草】盆内放入鱼腥草、菜苔， 放入蒜末、辣椒酱， 倒入生抽、味精搅拌平均 。
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4拌好的凉菜， 盛在盘中摆盘即可 。
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以上内容就是菜台辣拌鱼腥草的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
