菠菜面鱼儿的做法 _1把

菠菜便是其中非常经典的一种，菠菜不仅是可以做菜吃，还能烹饪成各种各样美味的食物，菠菜卷、菠菜饼，亦或是这款菠菜面鱼儿也是不错的选择，大家完全可以换着花样做美食，而对于我家小朋友来说，自从我用1碗面粉加上1把菠菜做了面鱼儿后，孩子便特别喜欢吃，暄软劲道好吃还有创意，学会了这个做法，面粉不只会做馒头了，换着花样做孩子更爱吃。

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食材菠菜 1把
小麦粉 40克
山药 1根
方式/
1起首筹办一根山药，戴上一次性手套将其外皮削去，然后细心清洗清洁，将山药切当作小段，锅中添上水，冷水放入山药起头蒸制，待水开后计时15分钟；

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2在蒸山药的过程中，菠菜一小把摘洗清洁后，在煮锅中添上水，待将水烧开后，放入菠菜焯下水，差不多30秒钟，即可捞出，将处置好的菠菜切碎，然后放入摒挡机中；

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3【菠菜面鱼儿的做法】加上少许水，将其打当作菠菜汁，蒸熟的山药盛出来，放入一个容器中，趁热将其用勺子压当作泥，待将山药泥压得比力细腻的时辰，加上40克的小麦粉，然后再将打好的菠菜汁倒入此中；

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4用筷子搅拌当作没有干面粉的状况，用手将其揉当作一个滑腻的面团，然后将面团清算当作好，用厨房铰剪将面团剪当作稍小一点的瓣，依次处置好所有的，然后撒上干面粉抖散防粘；

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5面鱼儿做好后，在锅中添上水，待将水烧开后，放入面鱼儿起头煮，差不多10分钟的时候，面鱼儿就煮熟了，捞出来可以搭配小我喜好的食材享用。

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注重事项插手山药是为了改善面粉的质地，使得做好的面鱼儿可以加倍绵软可口，山药尽量选择绵密粉糯的，口感会加倍好一些，山药蒸熟后需要趁热将其压当作泥；
菠菜在打汁前先焯下水，可以帮忙去除菠菜中的草酸，所以这点别忘了做，打好的菠菜汁可以用筛网过滤几遍，菠菜汁会加倍细腻；
面鱼儿即是用铰剪将面团剪当作小瓣，操作比力随意，大小可以按照自家宝宝能接管的来定，没有固定的约束。

以上内容就是菠菜面鱼儿的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！