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茶叶有杀菌抗病毒作用( 二 )

茶知识绿茶养肝护肝茶


二、病原真菌的作用
引起人类皮肤病的致病菌主要是真菌 。 在中国古代书籍中， 就有以茶为主要成分治疗皮肤病的记载 。 比如将老茶磨成粉， 与浓茶汁混合， 涂抹在患处治疗带状疱疹、牛皮癣， 用浓茶水洗脚治疗脚气 。 茶叶对人体多种皮肤真菌有很强的抑制作用， 如头癣毛癣菌、水泡毛癣菌、透明毛癣菌、顽固性真菌等 。 在培养基中添加1.5%的茶叶提取物， 可以完全抑制毛鳃金龟和红色毛鳃金龟的生长 。 从现代医学的角度来看， 上述效果主要是由于茶叶中的有效成分具有
第三， 病毒的作用
茶叶中的有效成分对病毒的抑制作用引起了人们的广泛兴趣， 因为人体常见的疾病流感和艾滋病都是由病毒引起的， 早在1949年英国的格林 。 早在1949年， 英国的格林就报道了红茶提取物可以抑制鸡蛋中培养的甲型流感病毒的繁殖 。 1993年日本Nakayama报道1 ~ 10 mol/L EGCG或茶黄素没食子酸酯在体外可抑制甲型流感和乙型流感的传染性， 1mmol/L EGCG或茶黄素没食子酸酯可与流感病毒结合 。 其作用机制不是抑制病毒在细胞内的复制， 而是通过Noda等比较了7种儿茶素对病毒感染的抑制活性， 发现抑制活性的顺序为：GCG， EGCG(4 mol/L) CG， ECG(64mol/L) GC， EGC(256mol/L) C， EC(8192mol/L) 。 从以上结果可以看出， 不同儿茶素的抑制活性明显不同， 没食子儿茶素的抑制效果优于非没食子儿茶素， 其中EGCG的抑制活性最强 。 香港Ieung PC报道了喝茶预防流感的效果 。 一项针对877人的流行病学调查显示， 喝茶的人只有9.7%出现流感症状， 而不喝茶的人有18.3%出现流感症状 。 他们之间有显著的差异 。 体外实验表明， 口服0.5 ~ 9.4 g/kg剂量的茶叶提取物， 可减少乙型流感病毒引起的肺部感染， 建议使用儿茶素气雾剂治疗感冒患者 。 目前， 日本正在根据茶叶中的活性成分开发流感预防剂 。 2003年非典期间， 哈佛医学院的Kamath报告说， 喝茶可以提高人体的免疫功能 。 结论是茶叶中的茶氨酸含有前体乙胺(一种非肽抗体)， 能激活血液T细胞参与对乙胺再现的记忆反应， 产生免疫功能 。 他还在研究中将茶和咖啡进行了比较 。 结果， 茶显然能产生这种免疫反应， 而咖啡却不能 。 在他的文章中， 他谈到了每天喝茶 。 因其含有乙胺抗体， 可激活人T细胞， 从而对微生物病原体产生耐药性 。 当时， 世界卫生组织(世卫组织)提出了10种在SARS流行期间可以预防SARS发生的食物， 其中包括除流感外的绿茶 。 瑞士的研究表明， 儿茶素可以抑制人类呼吸系统中的呼吸道合胞病毒， EC91为28 mol/L 。 中国青茶茶汤在80mg/ml 。 质量浓度时可完全抑制引起病毒性腹泻的人轮状病毒 。 .和张国英报告了红茶
艾滋病是一种病毒性疾病， 自20世纪80年代中期以来就引起了人们的恐惧 。 它是由人类免疫缺陷病毒(HIV-1)引起的 。 研究发现， 茶叶中的有效成分， 尤其是心电图和EGCG， 即使在0.001~0.02微克/毫升的低浓度下， 也对病毒有很强的抑制作用 。 Ono的研究表明， 心电图和EGCG有很强的抑制作用， 对艾滋病毒的逆转 。 EGCG、心电图和EGC对HIV型逆转录酶的半抑制浓度分别为0.0066、0.084和7.2mol/l 。 茶黄素及其双没食子酸酯对人类免疫缺陷病毒型可塑性转录的半抑制浓度分别为0.5g/ml和0.1g/mL， 表明绞架能提高茶黄素的活性 。 进一步的研究仍在进行中 。
【茶叶有杀菌抗病毒作用】茶叶对多种细菌、真菌、病毒、微生物有杀菌抑菌作用， 已经是一种具有调节人体生理功能的饮品 。 实践证明， 茶叶中的有效成分可以预防和治疗人体的各种疾病 。 因此， 可以认为茶是一种对人体健康具有多重功效的功能性饮料 。

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