对于这一点 ， 北京张一元茶叶公司宣传部部长刘家博这样认为 ， “从茶馆本身而言 ， 它的定位要根据实际出发 。 比如成都的茶馆 ， 可能更强调一个娱乐、休闲的功能 。 人们打牌、聊天（当地人把在茶馆闲侃称做‘摆龙门阵’） ， 沏一壶茶 。 一壶茶可能才几块钱 ， 茶馆提供这样一个环境 ， 正是其大众化的体现；而另一方面 ， 为了满足商务的需要 ， 很多茶馆是一种商务平台 ， 有必要营造一种高雅的环境 ， 包括茶品、服务、装潢还有配套的设施等等 ， 在消费上则趋于高端 。 不过将来总的趋势还应是大众化的 ， 随着人民生活水平的提高 ， 茶馆正逐步走进社区 ， 越来越方便到普通老百姓的生活中 。 ”
展望：行业标准即将出台
茶馆业的标准化一直很受业内的关注 ， “茶馆的标准化是一定要做的 。 ” 尹智君强调 ， “为了把行业从源头做好 ， 对于茶这一农作物本身制定标准可能更为必要 ， 尤其对于茶叶出口和中国茶馆走向海外都是至关重要的 。 ” 张一元的刘家博也认为 ， 茶馆作为茶文化的一个窗口 ， 越是基础的东西越要有标准 。 “同时我希望茶馆业能有一个星级标准 ， 包括从位置、服务、从业人员素质、技术等各方面都应有一个标准来评级 ， 这并不是说像酒店那样区别于价格 ， 而更应是一种承认 ， 强调的是对茶与茶文化真正的理解 。 ”
【茶馆业行业标准制定中 中国茶馆走向标准化产业化】 在中国商务部的网站上 ， 可以看见有关单位起草的《茶馆业企业经营规范（征求意见稿）》行业标准正在网上征求意见 。 商务部市场体系建设司标准处李党会处长介绍 ， “规范”将根据大家的意见做出修订 ， 将来会在行业中推动 。 她表示 ， 对于茶馆业这一新的服务业态 ， 从标准的角度讲现在还是空白 ， 标准的制订对行业本身是很好的事 。 “目前规范中的一些观点以及一些标准的订立还在和专家以及行业人士保持推敲当中 ， 修订好的茶馆业标准在年底以前就可以出台 。 ”她说 。
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