文章插图
在人们的心目中 ， 景迈山的地位是独树一帜的 ， 它具备生产顶级普洱茶的三个唯一 。 唯一的北回归线山的雨林中的万亩千年古茶园 ， 唯一的百越、百幞先民的千年文化遗存、 ， 唯一独具的景迈香普洱 。 景迈香是一种兰花香、山野之香、雨林之香、王者之香 。
景迈古树茶归纳起来有如特征：1 树龄古老；2 生态环境好；3 景迈山古树茶有大、小叶种 ， 叶形有多样性变化；4 香气突显 ， 山野之气强烈 ， 纯正的景迈茶有三香：干茶幽香；茶汤突显持久、杯底留香；叶底冷后留香；5 回甘持久 ， 明显；6 苦弱、涩强；7 汤质厚而口感略显薄 。 景迈山所产的普洱可以说是茶中的极品 ， 被益为是当今茶文化的瑰宝 。
古茶林
【05年自制景迈古茶】
文章插图
金印良普之景迈古树茶就是这样的一款茶 ， 这款茶是金印良普主人在景迈山收集的05年的景迈古树晒青毛茶 ， 于2007年四月在勐海委托黎明星火茶厂加工 。
工序采用传统的古法石磨压制 。 石磨压制 ， 饼形周正、松紧适度、条索粗壮、层次明显 。 该批茶品总共做了一吨 ， 金印良普主人收藏 它 ， 是作为一种教材之用 ， 让朋友知道和分享 ， 告诉朋友 ， 景迈茶是这样的 。 这款茶叶采用传统古法石磨压制而成 ， 制成后的茶饼松紧适度 ， 有利于茶叶的自然氧化 ， 去掉了感官难接受的苦涩野性 ， 转化为温顺活泼的柔和 ， 从而能够早日进入品茗的境界 。 2007年评审：饼形周正 ， 茶条纹路清晰 ， 有层次 ， 松紧适度 ， 开汤热嗅香气纯正 ， 有明显的兰香 ， 汤色黄绿明亮 ， 茶汤入口水路柔顺 ， 圆滑 ， 略薄 ， 两颊生津 ， 回甘持久 ， 冷嗅香气持久 ， 叶底肥厚 ， 鲜活 ， 有光泽 。
2008年2月：相对07年评审 ， 滋味变化相对较快 ， 显得更为柔顺 ， 鲜活 ， 香气更为幽远而耐人寻味 ， 少了05年那时候的青涩味 。 茶体总的颜色变得略为深 ， 而富有光泽 。
推荐阅读
- mac暴雪战网怎么设置语音传输模式为自由发言
- 苹果Mac如何提取软件自带图标
- 哔哩哔哩手机端怎么自选开屏动画
- Windows10系统如何设置自动连接已连接WiFi
- 移动端哔哩哔哩怎么设置自动全屏播放视频
- ?腾讯地图怎么共享自己的实时位置
- 个税申报系统怎么启用“自动备份”功能
- 如何在ps中使用自由钢笔工具
- 绿茶果冻自己做
- 华为手机怎么取消自动更新