在采摘的新鲜黑枣里挑选出优质黑枣 ， 烧开水之后下锅煮5-10分钟；等果肉稍软的时候捞出晾干；最后熏制晒干,保存在干燥通风处即可 。
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黑枣摘下来怎么处理
黑枣又叫乌枣、牛奶枣、软枣 ， 在我国大部分地区都有种植 。 其主要品种有山东北乡黑枣、南乡黑枣、马牙黑枣、河北黑枣 。
一般来说 ， 黑枣的花期为五月 ， 其果实主要在10-11月份的时候成熟 ， 一定要等黑枣颜色变黑之后才进行采摘 。
采摘下来的黑枣可以鲜食 ， 也可以晒干腌制后食用 。 如果想要鲜食的话 ， 可以将优质的黑枣挑选出来 ， 装进塑料袋中密封好 ， 最好是小袋分装 ， 然后放入0-4摄氏度的冰箱里冷藏 。
【黑枣摘下来怎么处理 新鲜黑枣怎么保存】
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或者还可以将黑枣放进保鲜袋或者保鲜盒里 ， 再放到阴凉通风的地方保存 。 这样的方法可以短期保持黑枣的新鲜 。
如果是要将黑枣进行晒干的话 ， 需要先烧开水 ， 然后将黑枣下锅煮5-10分钟左右 ， 捞出控干水分；接着 ， 燃烧柴草来熏制黑枣 ， 最后将熏制好的黑枣保存在干燥通风的地方即可 。
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