离洞庭（山）碧螺春茶开采大约还有一个星期 ， 但今年东西山茶叶的创新经营模式已正式出台 。 昨天 ， 洞庭东、西山分别成立碧螺春茶叶专业合作联社 ， 29家茶叶合作社、6176户茶农实行“六个统一” ， 以降低经营成本 ， 提升茶叶经济效益 。 成立茶叶专业合作联社 ， 在全省乃至全国是首创 。 种茶炒茶是吴中区东西山农民的主要产业 ， 涉及当地上万户茶农的收入 。 目前 ， 东西山约有2.8万亩投产茶园 ， 去年茶叶总产量295吨 ， 产值超亿元 。 近几年 ， 东西山先后组建了30多家茶叶专业合作社 ， 成功注册54只商标品牌 ， 茶农组织化程度和经济效益得到有效提升 。 通过组建合作社 ， 原来一家一户分别种茶、炒茶、卖茶的“小农经济”经营模式被有效整合 。 东山镇农林服务中心有关负责人说 ， 目前的茶叶销售大多以礼品茶为主 ， 让市民现场采茶、炒茶、喝茶的“茶叶三产经济”发展程度仍然不够 。 成立茶叶专业合作联社就是要通过组建“龙头型”企业来优化、提升目前的碧螺春茶叶经营模式 。 洞庭东、西山茶叶专业合作联社分别有17家、12家专业合作社入股 ， 每家合作社出资5万元认购股份 。 合作联社覆盖了东山镇、金庭镇80％以上的行政村和60％的茶农 ， 入股茶园面积约1.4万亩 。 合作联社重点在确定品牌、宣传策划、质量标准、销售窗口、指导服务、开发三产等六个方面实行统一 ， 两个合作联社运作成功后 ， 将有可能分别以一个统一的品牌商标面市 。 吴中区农村工作办公室有关负责人说 ， 成立合作联社最大的好处是可以整合资源 ， 便于延伸茶叶产业链 ， 发展茶文化和旅游业 ， 推进茶叶生产销售向三产服务业过渡 。 【相关链接】茶叶采摘过早容易味道淡外地新茶开始纷纷上市 ， 心急的茶客不断在问 ， 何时才能尝到本地碧螺春茶？在一部分茶客的概念中 ， 新茶越早越好 。 但是 ， 茶叶专家说 ， 碧螺春茶叶并非越早越好 。 据茶农介绍 ， 今年碧螺春的开采时间大约要到3月20日以后 ， 批量上市则要等到3月底4月初 。 据吴中区农林局有关人员介绍 ， 前几年 ， 受“新茶越早越好”和“新茶越早越贵”的观念影响 ， 本地碧螺春茶叶的开采时间逐步从常规的3月下旬 ， 前移到清明节前半个月左右 。 专家说 ， 碧螺春茶叶的生长需要一段时间的有效积温 ， 日平均气温在15度以上最适宜茶叶的生长发芽 。 如果过早采摘嫩芽 ， 由于光照和积温不足 ， 茶叶容易出现叶嫩、味淡的现象 。 【江苏：6176户茶农“抱团”发展】金庭镇农林服务中心有关负责人说 ， 预计今年洞庭（山）碧螺春茶价格将会上涨 ， 总产量将有所增加 。
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