炸肉丸子酥脆的家常做法：1、把干馒头捻成末 。 2、把葱姜切碎 ， 放入碗里 ， 加入开水 。 3、肉馅里加入食盐、香油、花椒粉、生抽、鸡蛋、淀粉、馒头末 ， 顺着一个方向搅拌 。 4、搅拌之后 ， 加葱姜水顺一个方向搅拌均匀 。 5、锅里放入食用油 ， 加热后改小火 ， 把调好的肉搓成肉丸 ， 勺子一挖 ， 放入油锅里炸至金黄色即可 。
【炸肉丸子的家常做法酥脆 炸肉丸子的家常做法简单】
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油炸食品是大家比较喜爱的一种食物 ， 炸肉丸是一道美食 ， 主要食材有猪肉(肥瘦)、牛肉、洋葱等 。 既好吃又营养 ， 经过反复的油炸 ， 是外酥里嫩 ， 肉香四溢 。
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猪肉又名豚肉 ， 是主要家畜之一 。 属猪科动物 。 其性味甘咸平 ， 含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分 。
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猪肉是日常生活的主要副食品 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。 凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者 ， 皆可用之作营养滋补之品 。
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