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六种中国茶有不同的养生功效发酵时间是关键 。
根据发酵程度和生产工艺的不同，茶一般可以分成绿、黄、白、青/乌龙、红和黑茶6大类 。 茶的养生功效，源于当中所含的茶多酚，包括儿茶素、没食子酸和咖啡因成份，有抗氧化、去油脂和提神的作用 。 基于不同茶种的发酵时间有别，所含的茶多酚份量亦各有异 。
红茶去油最多，绿茶抗氧化最多 。
根据研究结果，充分发酵的红茶，如熟茶普洱茶，能有效分离油脂，加速脂肪和胆固醇的代谢，有效降低血脂，保护心脏 。 和未发酵的绿茶如碧螺春就能保存最多的儿茶素，拥有最佳的抗氧化能力，能减轻自由基对细胞的损害，有抗肿瘤、美白抗老化的作用 。 .
茶叶品种比较
1杯绿茶
特点：不经发酵，抗氧化儿茶素含量最高 。
例如：龙井和碧螺春
2黄茶
特点：为微发酵茶，味甘、苦，有祛痰止咳作用 。
例如：君山银针、沩江白毛尖
3杯白茶
特点：为微发酵茶，具有清热解毒、生津止渴的功效 。
例子：香片、寿眉、白毫银针 。
4绿茶/乌龙茶
特点：属于半发酵茶，可解油腻 。
例如：铁观音、冻顶乌龙、凤凰单丛
5红茶
特点：是一种充分发酵的茶，香味浓郁，能活血暖胃 。
例如：云南红茶、祁门红茶
6红茶
特点：为全发酵茶，滋味醇厚浓郁，去油效果最佳，但抗氧化效果低于绿茶 。
例如：熟普洱、茯砖茶
水温越热越好 。
俗话说，水美茶香 。 水越热越好是真的吗？实际上，与茶叶的冲泡水温会有些分别，简单而言红茶应用摄氏100度热水冲泡；绿茶则不宜太高，摄氏70至80度便足够了 。 .不同
一些专家甚至建议使用冷泡法 。 室温下将茶煮沸后，放入冰箱保存7至8小时即可饮用 。 吃起来更甜更香，还能减少热水释放的咖啡因和重金属 。
什么样的茶适合我喝？
一般来说，寒性体质的人应该多喝红茶和红茶，热性体质的人应该多喝绿茶和白茶和黄茶 。 .
【六种中国茶有不同的养生功效】此外，由于茶能减少人体对钙、铁的吸收，患有贫血、缺铁、缺钙的人不宜过量饮用 。 而且茶中含有咖啡因，失眠者要注意自己的饮用量 。
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