保鲜膜包裹根茎：用保鲜膜包裹香蕉的根茎部分 ， 能让香蕉保存更长时间 。 其原理是 ， 香蕉释放乙烯气体 ， 乙烯可加速香蕉自身变褐变熟 ， 也会加速附近水果的成熟进程 。 大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位 ， 裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程 ， 延长保鲜时间 。
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报纸包裹保存：买回来的香蕉吃不完 ， 可以整串用清水洗干净 ， 用抹布擦干水分 ， 表皮要干燥无水分的状态 ， 用几张旧报纸将香蕉包裹起来 ， 放到室内通风阴凉处 ， 注意接触面尽量小 。
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【怎样让香蕉保存时间长 香蕉怎样保存时间长】悬挂保存：香蕉洗干净后不建议随便一放 ， 因为悬挂着的香蕉可以保存的时间更长 。 可以用一根线缠绕在香蕉柄上 ， 然后将线挂在衣架或者是挂勾上 ， 起到一个将香蕉悬挂起来的作用 ， 这样悬挂着也不影响食用 ， 随着吃随着掰就可以了 ， 很方便 ， 大家家中一般也都有这种可以悬挂的地方 。
去皮冷冻保存：将成熟的香蕉剥去外皮 ， 然后用保鲜膜包起来 ， 放到冰箱中直接冷冻保存 。 想吃的时候 ， 无需解冻直接食用 ， 吃起来就像吃冰淇淋一样 ， 感觉另有一番滋味 。
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过氧化钙保鲜法：将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器里 ， 让它吸湿后 ， 缓缓释放出氧气 ， 以吸收香蕉排出的乙烯气体 ， 能使香蕉存放60天仍保持青硬 。
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