水煮荷包蛋是一道常见的菜品 ， 需要将锅中的水烧开 ， 水开后打入鸡蛋 ， 保持鸡蛋不被打散 ， 煮熟 。 鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾 ， 对于营养不良者、贫血者 ， 又或者是正在成长发育中的孩子 ， 都是不错的选择 ， 且荷包蛋也容易消化 。 锅焖水煮钱袋蛋： 01 锅中插手清水 ， 大火将水烧后关火 。
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02 关火后 ， 将鸡蛋尽可能切近水面 ， 慢慢磕入锅中 ， 鸡蛋的卵白敏捷凝固 。
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03 再盖上锅盖 ， 将鸡蛋焖2分钟 。
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04 焖好后 ， 再打开锅盖 ， 开中火将鸡蛋煮熟即可 ， 可以按照爱好 ， 插手红糖或盐 。
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水烫钱袋蛋： 01 开大火将锅中的水烧开后 ， 改中火 ， 插手适量食盐 ， 然后用勺子舀半勺开水 。
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02 把鸡蛋打入碗中 ， 然后将鸡蛋倒入有开水的勺子中 ， 将汤勺不要没过水面在水中煮 。
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03 比及卵白当作型后 ， 再将勺子没过水面放入水中煮 。
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04 煮到鸡蛋当作熟后即可 ， 这样煮出的钱袋蛋又滑又嫩 。
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出格提醒 【水煮荷包蛋的做法】若是喜好吃红糖鸡蛋的可以将食盐改为红糖 ， 在鸡蛋当作熟后插手即可 。
以上内容就是水煮荷包蛋的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
