核心功效
抗凝血、利尿作用、延缓衰老
白术的简介
白术 , 高可达60厘米 , 结节状根状茎 。 茎直立 , 全部光滑无毛 。 叶互生 , 叶片羽状全裂 , 侧裂片倒披针形、椭圆形或长椭圆形 , 顶裂片比侧裂片大 , 全部叶质地薄 , 纸质 , 两面绿色 , 无毛 , 头状花序单生茎枝顶端 , 苞叶绿色 , 针刺状羽状全裂 。 总苞宽钟状 , 顶端紫红色 。 瘦果倒圆锥状 , 8-10月开花结果 。 分布中国江苏、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地 , 该种有栽培 。
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功效作用
1、抗凝血 , 白术对血小板聚集有明显的抑制作用 , 健康人服用5%根煎剂 , 每次1汤匙 , 每天3次 , 4天后凝血酶元时间及凝血时间均显着延长 , 停药后10天上述指标恢复到给药前的水平 。
2、利尿作用 , 白术具有明显而持久的利尿作用 , 能促进电解质尤其是钠的排出 。 白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用 。 白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收 , 增加Na+、K+、CI-的排泄有关 。
3、延缓衰老 , 白术有抗氧化作用 。 能有效抑制脂质过氧化作用 , 降低组织脂质过氧化物的含量 , 避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏 , 白术有延缓老年肾脏衰老的作用 。
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适宜人群
一般人群均适宜 。
【白术的功效与作用 白术有什么功效】禁忌人群
阴虚内热者、津液亏损者、胃胀腹胀者、胸闷气滞者 。
不宜同食
草鱼 , 草鱼味甘性温 , 有平肝 , 祛风 , 活痹 , 截疟的作用 , 还有暖胃功能 , 是补虚温中的养生食物 。 和白术一起吃能发生复杂的化学反应 , 生成不利于健康的物质 。
香菜 , 香菜有芳香健胃 , 祛风解毒的作用 , 还能够增进血液循环 。 和白术一起吃却会造成上火 。
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食用方法:
白术鲫鱼粥:处理好鲫鱼洗干净切成片;然后将白术洗干净先煎汁100ml , 同时将鱼和粳米一起煮粥 , 粥煮好时加入白术药汁和匀 , 加糖调味 。
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