山核桃一天吃3~5颗就可以 。 一天不建议吃太多 , 以免造成肠胃不适 , 吃多也会引起亚油酸量增加 。 核桃营养价值丰富 , 有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉 。 核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸 , 核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1 , 也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸 。
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山核桃的营养价值:
1.破血祛瘀:用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症 。
2.润燥滑肠:用于肠燥便秘的大便难解 。 本品苦泄散瘀 , 入肝经血分 , 有较强的活血调经、祛瘀生新之功 , 适于血分瘀滞较重者 。 此外 , 兼有润肠、止咳之功 。
【山核桃一天吃几个合适 山核桃的营养价值】
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3.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸 , 这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质 , 能滋养脑细胞 , 增强脑功能;
4.核桃仁有防止动脉硬化 , 降低胆固醇的作用;此外 , 核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛 , 提升白细胞及保护肝脏等作用;
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5.核桃仁含有的大量维生素E , 经常食用有润肌肤、乌须发的作用 , 可以令皮肤滋润光滑 , 富于弹性;
6.当感到疲劳时 , 嚼些核桃仁 , 有缓解疲劳和压力的作用 。
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