如何养一口锅?,柠檬茶的做法( 二 )


有的壶友在壶热的时候用蘸了茶汤的棉茶巾上下擦拭身体 。 由于此时表面温度较高 , 湿巾中所含的茶汤一擦就会蒸发 , 留下能滋润壶身的茶油 , 从而提高盆栽的效果 。 也有人先冲出浓浓的茶汤作“墨” , 再用软刷或提壶刷蘸上 , 反复均匀地涂在壶体上 , 以增加其与茶汤接触的时间和频率 。
内外兼修两种茶 。
养壶不仅仅是养外貌 , 壶身内壁也要调养台湾高山茶 , 这样才能收到内外兼修的功德 。 养壶最重要的“内功”是一壶只泡一种茶 。 因为茶壶有特殊的双孔结构 , 善于吸收茶汤 , 一把使用已久的茶壶 , 即使没有茶叶 , 单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来 。 因此 , 一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度 , 否则今天乌龙 , 明天普洱 , 后天花茶 , 那么必然茶味混沌 , 了无个性可言 。 .
通常 , 在起锅动作开始后 , 最好避免用洗洁精等化学物品清洗 , 因此a
此外 , 茶壶的形状多变 , 一些如花货、棱纹器等容易产生茶渍 , 用软牙刷经常清洗即可 。 另外 , 壶底不容易碰到茶汤 , 壶柄上往往有油脂沾在手上 , 容易排斥茶汤;还有会“流口水”的壶嘴下缘要刻意擦拭 , 这样的小细节都要靠壶主的细心呵护 。
守锅守则卫生第一
特别值得注意的是 , 有的人为了在壶内形成“茶山” , 使其看起来更古老 , 就把壶内的茶叶放在阴凉处晾干 。 但由于台湾省温度高、湿度大 , 霉菌容易在锅内滋生 , 从卫生角度来看这种方法不值得考虑 。 有些人在泡茶后故意把上一次的泡茶汤储存在壶中 , 下次使用前倒掉 , 以为这种方法可以达到泡内养外的效果 。 众所周知 , 紫砂壶的孔隙结构不仅善于吸收茶汤 , 自然也容易吸收霉菌 。 这种方法养出来的壶 , 恐怕以后泡茶的时候会有异味 , 甚至有害健康 , 实在是得不偿失 。
总而言之 , 养茶壶没有想象中那么难 , 各位 。
朋友们不妨参照上述的步骤及注意事项 , 细心地如法炮制 , 即可养成一把人见人爱的好壶 。 养好的壶摆置架上 , 温润的光泽便像是自已的心血结晶 , 那份成就感可不是局外人所能体会的 。

推荐阅读