茶是苦命的 ， 生来就遭罪 ， 嫩芽嫩叶被采撷下 ， 萎凋、杀青、揉捻、烘焙 ， 哪一道工序不是一场浩劫!但君子襟怀的茶不在乎 。
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人生总是要繁华落尽的 ， 茶会让被烈酒浇灌的发热头脑凉下来 。 其实以茶解酒并无科学原理 ， 多是心理作用 ， 最多是以沉静来抵抗沉醉 。
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茶是“百草之首 ， 万木之花 ， 贵之取蕊 ， 重之摘芽” 。 茶通仙灵 ， 合乎佛禅 ， 唐代赵州和尚嗜茶成癖以茶道为栈 ， 其口头禅便是：“吃茶去!”赵朴初先生赞曰：“七碗受至味 ， 一壶得真趣 ， 空持千百偈 ， 不如吃茶去 。 ”
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【日子半醒半睡，淡如一杯沉静的秋茶】
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