味来 。 周庄人喝“阿婆茶”源远流长 , 如今深宅大院里珍藏着的青花瓷盖茶碗、玲珑精巧的茶盅、古朴典雅的茶壶以及釉色光亮的茶盘 , 都足以证明“阿婆茶”的悠久历史 。
吃阿婆茶是比较讲究的 , 十分重视水质、茶点 , 水一定要用河里提起来的活水 , 水壶往往是祖上传下来的铜吊 。 炉子是用烂泥稻草和稀后涂成的 , 叫风炉 。 据说可以省柴 , 烧起来又快 。 用干菜箕柴炖茶 , 火烧得烈烈的 , 很旺 , 铜吊里嗵嗵地热气直冒 。 一边吃、一边炖 , 这样那茶才酽、才香呢 , 真是别有一番风味 。 村里的每一位男子都有一手涂风炉的绝活 。 茶点往往是村里的“传统货”:咸菜苋、酥豆、酱瓜、菊红糕……每年春天 , 田里的油菜开始抽蕊吐蕾时 , 每家每户便要去摘菜苋、腌菜苋了 , 往往一腌就是几大缸 。 那菜苋名气可不小哩 , 方圆几十里无人不晓 , 今天的瓶装菜苋已成了出口创汇产品 。
【书名-奶茶-奶茶的传说,政和白茶】这些年 , “阿婆茶”重在周庄盛行 。 张厅、三毛茶楼等都有“阿婆茶” 。 尤其是在中市街上的三毛茶楼 , 因台湾女作家三毛曾来过周庄 , 曾留下她许多书信笔墨和动人故事 , 因而三毛茶楼的茶客源源不断 , 而茶楼主人又是位乡土作家 , 曾与三毛有过书信往来 , 因而在三毛茶楼喝“阿婆茶” , 真是有滋有味 , 别有一番情趣在茶中 。
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