黄片口感不苦不涩 ， 香味独特 ， 而且不像嫩叶生茶那么伤胃 。 所以 ， 黄片无须陈放 ， 在当年就可以痛痛快快地喝 ， 也具有越陈越香醇的品质特征 ， 当然有个前题 ， 必须是足够树龄的黄片 。
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螃蟹脚
螃蟹脚其实并不属于普洱茶 ， 它是一种寄生植物 ， 对生态环境质量非常高 ， 除了寄生在原始森林里的高大乔木上外 ， 它还会长特定区域的云南野生古树茶树上 ， 所以人们还赐给它个好听的名字叫“茶精” 。
顾名思义 ， 螃蟹脚 ， 是因为它外形长得像一只只张牙舞爪的螃蟹小脚 ， 新鲜时为绿色 ， 晒干后转为棕黄色 。 冲泡出的汤色黄绿透亮 ， 鲜饮有浓郁的特殊清香 ， 陈化后有股子药香味儿 。
云南当地人把它视为清热解毒的草药 ， 时不时会跟老母鸡炖成药膳食用 。 随着普洱茶的大热 ， 螃蟹脚也跟着进入人们的视线里 ， 由于采摘困难 ， 产量少 ， 所以也有人称作古树茶上长的“冬虫夏草” 。
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