《北京的春节》的课文原文:照北京的老规矩 , 春节差不多在腊月的初旬就开始了 。 “腊七腊八 , 冻死寒鸦” , 这是一年里最冷的时候 。 在腊八这天 , 家家都熬腊八粥 。 粥是用各种米 , 各种豆 , 与各种干果熬成的 。 这不是粥 , 而是小型的农业展览会 。
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除此之外 , 这一天还要泡腊八蒜 。 把蒜瓣放进醋里 , 封起来 , 为过年吃饺子用 。 到年底 , 蒜泡得色如翡翠 , 醋也有了些辣味 , 色味双美 , 使人忍不住要多吃几个饺子 。 在北京 , 过年时 , 家家吃饺子 。
孩子们准备过年 , 第一件大事就是买杂拌儿 。 这是用花生、胶枣、榛子、栗子等干果与蜜饯掺和成的 。 孩子们喜欢吃这些零七八碎儿 。 第二件大事是买爆竹 , 特别是男孩子们 。 恐怕第三件事才是买各种玩意儿——风筝、 空竹、口琴等 。
孩子们忙乱 , 大人们也紧张 。 他们必须预备过年吃的、喝的、穿的、用的 , 好在新年时显出万象更新的气象 。
腊月二十三过小年 , 差不多就是过春节的“彩排” 。 天一擦黑 , 鞭炮响起来 , 便有了过年的味道 。 这一天 , 是要吃糖的 , 街上早有好多卖麦芽糖与江米糖的 , 糖形或为长方块或为瓜形 , 又甜又黏 , 小孩子们最喜欢 。
过了二十三 , 大家更忙 , 春节眨眼就要到了啊 。 除夕前必须大扫除一次 , 名曰扫房 。 还要把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足 , 至少足够吃用一个星期的——按老习惯 , 店铺多数关五天门 , 到正月初六才开张 。
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除夕真热闹 。 家家赶做年菜 , 到处是酒肉的香味 。 男女老少都穿起新衣 , 门外贴上了红红的对联 , 屋里贴好了各色的年画 。 除夕夜家家灯火通宵 , 不许间断 , 鞭炮声日夜不绝 。 在外边做事的人 , 除非万不得已 , 必定赶回家来吃团圆饭 。 这一夜 , 除了很小的孩子 , 没有什么人睡觉 , 都要守岁 。
元旦的光景与除夕截然不同:除夕 , 街上挤满了人;元旦 , 铺户都上着板子 , 门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮 , 全城都在休息 。
男人们午前到亲戚家、朋友家拜年 。 女人们在家中接待客人 。 城内城外许多寺院举办庙会 , 小贩们在庙外摆摊 , 卖茶、食品和各种玩具 。 小孩子们特别爱逛庙会 , 为的是有机会到城外看看野景 , 可以骑毛驴 , 还能买到那些新年特有的玩具 。 庙会上有赛轿车赛马的 , 在老年间 , 据说还有赛骆驼的 。 这些比赛并不为争谁第一谁第二 , 而是在观众面前表演骡马与骑者的美好姿态和娴熟技能 。
多数铺户在初六开张 , 又放鞭炮 , 从天亮到清早 , 全城炮声不绝 。 除了卖吃食与其他重要日用品的铺子 , 大家并不很忙 , 铺中的伙计们还可以轮流着去逛庙会、逛天桥和听戏 。
元宵上市 , 春节的又一个高潮到了 。 正月十五 , 处处张灯结彩 , 整条大街像是办喜事 , 红火而美丽 。 有名的老铺都要挂出几百盏灯来 , 各形各色 , 有的一律是玻璃的 , 有的清一色是牛角的 , 有的都是纱灯 , 有的通通彩绘全部《红楼梦》或《水浒传》故事 。 这在当年 , 也是一种广告 。 灯一悬起 , 任何人都可以进到铺中参观 。 晚上灯中点上烛 , 观者就更多 。
小孩子们买各种花炮燃放 , 即使不跑到街上去淘气 , 在家中照样能有声有光地玩耍 。 家中也有灯:走马灯、宫灯、各形各色的纸灯 , 还有纱灯 , 里面有小铃 , 到时候就叮叮地响 。 这一天大家还必须吃元宵啊!这的确是美好快乐的日子 。
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