大家经常会使用鸭血做很多美食， 只是鸭血还是新鲜的时候是需要凝固的， 那么鸭血该如何凝固呢？一起来看看正确答案吧 。 操作方法 01 鸭血只要放在空气中一小段时间， 本身就能够凝固的， 鸭血中的凝血酶原在空气中会激活， 从而形成栓块， 所以说鸭血的凝固并没有多么复杂 。
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02 【鸭血怎么凝固】鸭血放进一个干净的盆里或者器皿里， 最好是陶瓷的， 清洗干净， 里面放进去一些食盐 。
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03 如果喜欢吃嫩一些的鸭血， 那么就会一点点水把食盐化开， 然后装进去鸭血 。
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04 鸭血装进去之后不要晃动盆子， 让其静止大概半小时， 就能够完全凝固了 。
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以上内容就是鸭血怎么凝固的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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