茶灸 ， 是指借茶热气 ， 通过经络或穴位 ， 激发人体免疫功能 ， 令身心平衡 。 茶灸以热为阳 ， 以茶为涤 ， 兼通络、升阳、去浊为一体 ， 简便易行 ， 疗效好 。 茶灸之程序“选茶”大有讲究 。 针灸看似易 ， 用其难 。 茶灸则不然 ， 黎民百姓 ， 老幼妇孺皆可得 ， 实乃天地恩惠苍生之法 。 明代医家李梴所著《医学入门》云：“药之不及 ， 针之不到 ， 必须灸之 。 ”茶灸是不用针 ， 不用药 ， 以平凡而不平庸的饮茶方法 ， 实现“灸”之目的 ， 促进人身心平衡 。 茶灸包括“选茶”、“沏茶”、“灸经脉”和“灸脸面”四道程序 。 下面说说“选茶” 。
茶灸最好用有机茶 。 有机茶除了人们知道的“不施化肥 ， 不洒农药”之外 ， 茶的生长环境和生产场地必须远离污染;产品不能有任何添加剂;土地各种元素必须符合国家规定的标准 。 总之一句话：有机茶是严格按照国家认证标准生产出来的安全食品 ， 没有人为或自然产生的有害成分 。
当代社会 ， 许多食物与“四害”有关 ， 即化肥、农药、激素、抗生素 。 茗茶 ， 是清洗身心的最后防线 ， 绝不可再有污染 。 有机茶可生正气 ， 《黄帝内经》云：“正气存内 ， 邪不可干 。 ”
因此唯有机茶可做茶灸之用 。
上士沏茶 ， 中士泡茶 。 “沏”与“泡”字有别 。 沏茶是以水“切茶”;泡茶是以水“包茶” 。 沏茶 ， 香气本色 ， 透人肺腑;泡茶 ， 熟汤之气 ， 茶味已乏 。
茶水不宜太浓 ， 以防茶醉;茶不宜多 ， 太过停饮 ， 或致胃寒 。
沏茶之功在于醒茶 。 茗茶中放少许清水 ， “木遇水则活” ， 清水使茗茶舒展 ， 如梦中醒来 。 醒茶以弯曲不折为度 ， 不可太过 ， 也不可不足 。 不足 ， 茶体不通 ， 汁液难出;太过 ， 茶已发酵 ， 栗香失散 。 所醒之茶在冰箱冷藏 ， 但不要过夜 。
烫水沏醒茶 ， 方有沏茶之功 。 水落汤出不宜停留 ， 即时入杯 。 烫水沏茶 ， 水温剧增 ， 茶体膨胀 ， 汁液浸出 。 既不伤茶体 ， 又出鲜汁 。
【茶灸治百病应如何选茶与沏茶】采用以上沏茶方法 ， 可用三遍 。
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