研究美食是我的爱好， 今天用鱼肉、鸡蛋搭配橙汁做成一道非常好吃的美食， 下面分享它的做法给大家看看 。 操作方式 01 把河鱼肉清洗清洁 。
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02 然后用刀在鱼条上刮出鱼肉来 。 【如许刮出的鱼肉没有刺， 并且很是嫩滑】
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03 把刮好的鱼肉放到碗里， 加适量的盐、姜片腌制几分钟 。
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04 然后把姜片夹出来， 再打1个鸡蛋进去， 加少的盐 。
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05 搅拌平均 。
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06 开仗下油， 油量多放点， 然后用勺子装少量的鱼肉蛋液放进去， 开最小的火煎， 稍微固结顿时翻转再煎 。 【鸡蛋和鱼肉都长短常轻易熟的大要几秒钟就熟透了】
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07 然后把煎好的鱼蛋片铲上碟子 。
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08 橙子切开， 然后把果汁抓到碗里 。
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09 加小半勺生粉进去搅拌平均， 再加2滴老抽进去 。 【老抽本家儿如果上色所以不消下那么多】
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10 【果汁鱼肉蛋的做法】开仗下少量的油， 然后把果汁倒进去搅拌煮沸20秒， 铲上来浇到鱼蛋面上就可以了 。
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