茶叶可以分为发酵茶和不发酵茶 ， 那么到底是发酵茶好还是不发酵茶好呢?现在小编来为大家讲解一下吧 。
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【发酵茶好还是不发酵茶好？】发酵茶好还是不发酵茶好
发酵茶是指在茶叶制作中经过发酵工序的茶 ， 可以分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶 。 发酵茶具有和胃、调节人体血脂、血糖、助消化等功效 。 不发酵茶 ， 即是绿茶 ， 没有经过发酵工序 ， 较多的保留了鲜叶的天然物质 ， 具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效 。
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发酵茶
茶树茶芽经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后 ， 再通过精制而成的茶 ， 就是发酵茶.发酵茶又分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶 。 发酵茶具有很好的养胃作用 ， 对于降脂、降压等有一定的疗效 。
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不发酵茶
不发酵茶 ， 又称为绿茶 。 绿茶是以采摘适宜茶树新梢为原料 ， 不经发酵 ， 直接经过杀青、揉捻、干燥等制作工序制作而成的茶 ， 较多的保留了鲜叶内的天然物质 ， 具有消炎、杀菌、抗衰老等功效 ， 但是由于绿茶茶多酚含量非常高 ， 收敛性比较强 ， 容易刺激胃部 ， 胃不好的人不适宜饮用绿茶 。
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通过以上的对比 ， 我们可以认识到 ， 发酵茶和不发酵茶各自有各自的特点和功效 ， 没有实质性上的好坏之分 ， 不能简答的说哪个更好 ， 应该结合自身的情况、体质来决定哪种茶更适合自己 。
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