美国波士顿大学医药和公共健康学院的研究人员初步研究发现， 绿茶多酚可以帮助妇女预防乳腺癌 。
由盖尔桑塞什教授领导的这一研究小组， 选取了长有乳腺肿瘤的老鼠作为实验对象 。 科学家将实验鼠分为两组， 其中一组喂以绿茶， 另一组只喂食普通水 。 结果发现， 喝茶一组的实验鼠肿瘤变小 。
以前的研究发现， 绿茶、红葡萄酒和橄榄油中所含有的多酚能够防治多种癌症 。 多酚是有效的抗氧化剂;能够抑制致病的自由基 。 自由基与衰老和多种疾病有关 。 干燥的绿茶中有40%的成分是绿茶多酚 。
【绿茶多酚可以帮助妇女预防乳腺癌】绿茶多酚EGCG成分会抑制癌细胞的T-NOX酵素调节生长反应， 但却不会影响正常细胞的T-NOX酵素调节生长反应 。 癌细胞碰到绿茶多酚EGCG后， 无法继续生长发育， 反而有死亡终结反应 。 初步的试管实验显示， 绿茶多酚能藉由上述机转抑制乳癌细胞， 却不影响正常乳房细胞， 相同的抗癌功效， 在前列腺癌细胞和大肠癌细胞上都获得证实 。 一项数百种天然食品的抗活性测试发现， 绿茶的抗癌效果最好， 其抗氧化作用是维他命E的20倍， 绿茶多酚提取物更是现代女性必不可少的营养之一 。 绿茶多酚能帮助正放化疗中的乳腺癌患者， 清除致癌的自由基 。 绿茶多酚对绝经后的女性， 帮助降低雌激素循环水平 。 因为雌激素水平循环高， 会增加绝经后女性患乳腺癌的危险 。
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