关东煮和麻辣烫的区别 关东煮和麻辣烫有什么不同

起源地不同 , 关东煮来源于日本关东地区 , 而麻辣烫起源于四川省乐山市牛华镇;吃法不同 , 麻辣烫是将半熟的菜品端上桌 , 自烫自食 , 而关东煮是穿上竹签煮在锅里 , 然后放入汤杯中食用;口味不同 , 麻辣烫多以麻、辣、咸为主 , 而关东煮以清淡、咸鲜为主 。

关东煮和麻辣烫的区别 关东煮和麻辣烫有什么不同

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关东煮和麻辣烫的区别
区别一:起源地不同
关东煮是从日本传入中国的 , 关东煮来源于日本关东地区 , “关东煮”也因此而得名 。 而麻辣烫源于四川省乐山市牛华镇 , 是当地的一种传统特色小吃 , 随后流传开来;川渝地区人民本来就能吃辣 , 因此发明了这种吃法 。
区别二:吃法不同
关东煮主要是讲食物用竹签穿起来之后放置在高汤里煮着 , 需要食用的时候取到汤杯里食用 。 而麻辣烫本来是将半熟的食物端上桌 , 自己烫来自己吃 。
关东煮和麻辣烫的区别 关东煮和麻辣烫有什么不同

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但是随着麻辣烫的流传 , 其他地区将麻辣烫进行了改良 。 后来就变成了将所有菜品煮到一起 , 放进碗里端出来吃 , 因此川渝地区有了很多麻辣烫店 。
区别三:口味不同
【关东煮和麻辣烫的区别 关东煮和麻辣烫有什么不同】 关东煮主要是以清淡和咸鲜适中为主 , 在高汤里基本上看不到辣椒 , 只是感觉汤很浓 。 但是麻辣烫就是以麻、辣、咸为主要口味 , 还可以根据自己的喜好选择辣味程度 。

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