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工夫红茶的饮用方法【工夫红茶的饮用方法】这是中国的传统， 红茶的品饮方法 。 工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶， 著名的如正山工夫小种、坦洋工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫等等， 都属条茶类型， 重视外形条索紧细纤秀， 内质香高色艳味醇 。 品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味， 所以多用冲泡法， 即将3—5克红茶放入白瓷杯中， 然后冲入沸水， 几分钟后， 先闻其香， 再观其色， 然后品味 。 一杯茶叶通常可冲泡2—3次 。 这种饮法， 需要饮茶人在“品”字上下功夫， 缓缓斟饮， 细细品吸， 在徐徐体味和欣赏之中， 吃出茶的醇味， 领会饮茶真趣， 使自己心情欢愉， 超然自得， 获得精神上的升华 。 但欲享这种清福， 须如鲁迅老师所说：“首先必须有工夫， 其次是练出来的特别感觉” 。 这话是很中肯的， 大凡有丰富评茶经验的人， 在品赏“工夫”中所获的美感也越深， 而鉴评经验的积累， 就在于下功夫， 多实践 。 .
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