侗族初一清早，从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼，煎炸烧炖摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主侗家人说，春节吃鱼，预兆新的一年吉庆有余鱼五谷丰登余钱余粮黎族过春节，家家；鱿鱼粉丝堡糖蟹味型，用于青瓜冷菜几油炸鱼油炸排骨五香味型及姜葱味型，用于肉类腌制和卤汁昌江还有远近闻名的乌烈乳羊黎族山兰酒鱼茶昌江芒果昌江海鲜野生蜂蜜黎族土陶等原生态的美食和土特产等 。
典型食品竹筒饭是黎族的传统风味食品此外还有“祥”，是黎族风味菜，有两种，即汉语称为“鱼茶”和“肉茶”糯米饼节庆 黎族大多数节日与汉族相同，传统节日有春节和“三月三”等春节与汉族过春节的情形基本一致 。
泡菜应该是北方的特色食品，听说韩国也要申遗现在非争论个过年饺子，不如也别争论了，也送给韩国让他申遗去吧这个问题就有点奇谈怪论的感觉过年吃饺子，平常也吃饺子这是中国人的传统美食现在有条件了多会儿想吃；黎族居住热带地区，喜好清淡，少食炒炸食物黎族传统饮食中，除上述菜肴外，有独特风味的还有糯米粽糯米团每逢喜庆佳节探亲访友都要制作米粽糯米团食品黎族的水果及零食日常生活中，有家种的荔枝龙眼芒果 。
海南黎家竹筒饭海南黎族传统美食是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食黎族民同，多 于山区野外制作或在家里用木炭烤制现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆 上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食温；黎家竹筒饭竹筒饭是海南黎族传统美食，是一种用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食通常是黎族人出远门，上山打猎或招待客人时才做的因为黎家竹筒饭选用的是当地特产的山兰米，而这种米得海南水土的滋润才如此软糯清香 。
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黎族日食三餐，以大米为主，“山栏”香米是黎区特产把生鱼肉掺以炒米粉，加入少许食盐，用陶罐封存制作而成的肉茶鱼茶是黎家腌制的特色风味食品黎族人热爱生活生活习惯上，酒是人们日常生活中不可缺少的饮料节；黎族一般日食三餐，以大米为主，“山饮食栏”香米是黎区特产把生鱼肉掺以炒米粉，加入少许食盐，用陶罐封存制作而成的肉茶鱼茶是黎家腌制的特色风味食品黎族男子喜好烟酒槟榔是妇女的嗜品，吃时和以贝壳灰 。
水箫和洞箫等黎族服饰风格独特，男子结发于额前或脑后，缠红色或黑色头巾，上衣开襟，用布巾缚腰妇女一般上身穿对襟无扣上衣，边沿绣花，并缀以贝壳铜钱和穿珠等饰品，下穿筒裙，头发扎成球形，插以骨簪或银簪；竹筒饭是傣族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景大米做饭的方法是或焖或蒸，但在云南边疆傣族景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法 。
海南黎族的朋友就可以把特别简单的菜做出超级美味的味道，并且在全球都赫赫有名，有名的腌菜，是海南黎族朋友平时最喜欢吃的美食之一不过这种腌菜，不是通常意义上的腌咸菜一南杀菜的做法是腌东西时候所用的汤水是用 。
红烧茄子，羊肉，粉汤；quot南杀quot是黎族同胞过去常吃的小菜，但quot南杀quot制作的卫生条件不易掌握，现已很少制作和食用了quot祥quot是黎族的风味佳肴，只有在节庆或贵客登门时才能吃到，有quot鱼茶quot和quot肉茶quot两种黎家人喜爱吃鼠肉，无论是山鼠田鼠家 。
云南边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，竹子的利用与各民族的生产生活习惯息息相关，不同民族有着对竹子利用的不同方式，如傣族人民利用竹子幼秆烧制的竹筒饭，不但香味可口，还有着极高的营养价值傣家竹筒饭是；一定要来尝尝海南黎族人的特色传统美食小时候也是我们很多海南小伙伴的“野外大餐”啊现在经过烹调师的改良，竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹简饭，慢品细嚼，趣味盎然 。
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