自制豆瓣酱的做法 ， 一起来看看 。 操作方式 01 取适量的黄豆 ， 清洗清洁 ， 提前一天用水发泡好 。
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02 把发泡好的黄豆放入锅中 ， 插手适量的冰糖、酱油、老抽、清水、辣椒 ， 年夜火炬黄豆煮开 ， 然后再用小火炬黄豆里面的汁都煮干 。
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03 大要煮一个半小时摆布 ， 把煮好的黄豆放入豆乳机中打坏 ， 或者直接用擀面杖压碎 。
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04 【自制豆瓣酱的做法】最后插手适量的米酒、白糖、剁碎的红辣椒、腌制盐 ， 搅拌平均 ， 放在玻璃罐中发酵二十天摆布 ， 豆瓣酱就做好了 。
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以上内容就是自制豆瓣酱的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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