牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸 ， 比起猪肉 ， 更加接近人体的需要 ， 牛肉具有益气养胃 ， 延缓衰老的功效 ， 将牛肉和豆腐放在一起 ， 做成炸酱面 ， 特别美味 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆腐牛肉炸酱面？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办一块豆腐 ， 适量豆角 ， 几块牛肉 ， 将它们别离洗净后 ， 放入盘中备用 ， 注重 ， 豆腐最好选用老豆腐 ， 牛肉也最好选用新颖的牛肉 ， 如许做出来的炸酱才加倍好吃 。
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02 将老豆腐切当作小丁儿 ， 豆角切碎 ， 将牛肉也切当作小丁 。 注重 ， 新颖的牛肉可以放在冰箱里稍微冻一下 ， 如许更好切 。
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03 筹办适量姜 ， 切碎后 ， 放在牛肉上面 ， 再放入适量盐 ， 鸡精 ， 五喷鼻粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 搅拌平均 ， 腌制15分钟摆布 。
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04 炒锅中放入适量油 ， 油热后 ， 将牛肉粒放入锅中炒喷鼻 ， 牛肉切得小一些 ， 如许更轻易熟 。
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05 筹办一勺甜面酱 ， 倒入锅中 ， 和牛肉一路炒一下 ， 然后将筹办好的豆腐块儿倒入锅中 ， 翻炒平均 。
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06 将豆角倒入锅中 ， 翻炒平均 。 豆角切碎今后 ， 也很是轻易熟 ， 嫩嫩的绿色 ， 和食材配起来加倍都雅 。
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