高级茶艺师“高”在哪里

茶艺师是茶馆服务岗位的专业人才 , 具有一种职业服务资格 。 按照劳动主管部门的规定 , 茶艺师分为5级:初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师、茶艺技师、高级茶艺技师 。 相对而言 , 高级茶艺师是开始负有管理职责的茶艺师 。 因此 , 也可以说 , 高级茶艺师是综合素质比较高的茶艺师 。
那么 , 高级茶艺师应该“高”在哪里?我理解 , 大体有以下几点 。
1.新知识或动态信息掌握比较早、比较多 。 如近些年出现的“碧玺壶、马克杯、避风塘茶楼” , “茶之旅、茶叶原产地保护” , “茶为国饮、奥运茶艺” , “台制茶与台式茶、保鲜茶、空调茶” , 刚面市不久的“窑变陶艺紫砂壶、白茶龙井”等不同层面的知识内容 , 都应该在第一时间里了解、掌握 。
2.独立思考能力和工作能力比较强 。 高级茶艺师应能担任茶艺表演主持或主泡、撰写发表文章、协助组织茶事活动等 。
【高级茶艺师“高”在哪里】3.心理比较健康 。 高级茶艺师应该有一定的心理素质 , 宽于待人 , 严于律己;顺利时不翘尾巴 , 困难时不灰心泄气;拿得起 , 放得下 。
4.有团队精神 。 茶馆一线与后勤、经理与员工等 , 都有一个团结协作的问题 。 高级茶艺师要顾大局、讲合作 , 取长补短 , 共同进步 。 其实 , 茶馆之间也需要合作 。 既竞争又合作 , 实现双赢 。
5.有前瞻性 。 我想问高级茶艺师们:你们所在的茶馆明天可以推出什么新产品和新项目?茶馆业的发展趋势是什么?一般人挣今天的钱 , 高级茶艺师还应该能挣明天的钱 。 这需要在积累经验的基础上 , 有一定的职业敏感性并掌握好发展节奏 。
6.茶艺技能和服务技能应多一些 。 初级、中级茶艺师会三四种茶叶泡饮技艺 , 高级茶艺师应该会五六种 , 最好还能创新 。 服务意识和服务技能方面也应该更强 。 比如 , 掌握消费心理、服务礼仪、茶馆促销的常识及常用英语、日语等 。
成功在于积累 , 发展在于创新 。 衷心希望茶馆业多涌现像北京尹智君、谭波、上海荣雅予、杭州袁勤迹、福州吴雅真、广州陈国璋那样的优秀茶艺师 。 同时 , 衷心祝愿高级茶艺师朋友们站得高、手艺高、素质高 , 用智慧和汗水为茶馆业注入新的活力 。

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