不管是任何节日 ， 餐桌上一定会有一道和排骨有关的菜 。 今天教大家做一道又香又烂的排骨 ， 不管是老人还是孩子都特别喜欢吃 ， 一起来看看具体做法吧 。 操作方式 01 【怎么炖排骨又香又烂】今天做的炖排骨里面加上一些山药 ， 这个季候天天吃点山药对健康很有益处 。 山药去皮清洗清洁切当作块 ， 这个过程轻易过敏的人记得带上胶皮手套 。
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02 排骨清洗清洁 ， 放进热水里焯一下 ， 让排骨里面的血沫都出来 ， 然后放进冷水中浸泡十分钟再捞出来控水 。
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03 高压锅底下放一层小葱 ， 再放上一些生姜片和一两个八角 ， 然后把排骨放进去 ， 里面加上生抽一勺、食盐恰当 ， 一点料酒 ， 然后加上清水没过排骨开仗煮就行了 。
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04 当排骨煮熟之后 ， 打开盖子 ， 将山药块放进去 ， 本身试试味道然后恰当调味 ， 盖上盖子继续煮一会 ， 山药煮熟之后出锅 ， 既能喝汤还能吃到软烂的排骨 ， 很是有营养且好吃 。
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以上内容就是怎么炖排骨又香又烂的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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