铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， “七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ” 。 除具有一般茶叶的保健功能外 ， 还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、等功效 ， 同时铁观音也有做汤的做用 。 下面介绍铁观音粟子排骨汤的做法 。
主料：铁观音茶叶3克 小排300克 配料：新鲜粟子120克 调料：盐1茶匙
作法：
1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶 ， 取茶汤备用 。
2、小排切成小段（宽2厘米） ， 用开水氽烫后洗净 。
3、把全部材料装入圆锅炖1个半小时 。
4、上桌前另盐调味即可 。
【清香雅韵的铁观音粟子排骨汤】以上就是对铁观音粟子排骨汤的做法的介绍 ， 希望对大家了解这一知识有所帮助 。
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