红酒的保质期一般是10年 。 我国《食品法》中提到进口葡萄酒的最大保质期为10年， 因此进口红酒根据规定， 保质期一般是10年， 但根据我国2008年实施的《食品标识管理规定》：乙醇含量10%上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类， 可以免除标注保质期 。 由此可见， 酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的 。
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红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒 。 红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒， 葡萄酒有许多分类方式 。 以成品颜色来说， 可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。
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红酒中尽管含有较少量的酒精， 但是也不宜过多饮用， 一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效 。 另外喝红酒还帮助促进消化的， 可以喝上约60~100毫升的红酒来刺激胃液分泌 。
红葡萄酒并不是年份越老就越好 。 红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的 。 大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力， 最佳饮用期视不同的酒而不同， 一般在2-10年之间 。 只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力 。
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一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年 。 波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪， 仍然可以适宜饮用 。 葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸）， 而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性， 是众多葡萄品种中最适宜陈年的 。
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