红烧肉是我们一道家常菜， 一般家庭都会做， 但如何简单做好红烧肉， 还是要学习一下的东西/材料 五花肉
葱姜蒜
生抽
【如何做一道地道的红烧肉】老抽
黄酒
冰糖（小我爱好加适量）
年夜料（可放可不放， 看小我爱好）
操作方式 01 五花肉切块、葱切段、姜切片
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02 将切好的五花肉放入锅中焯水再捞出
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03 起油锅， 将切好的葱姜放入锅中煸炒， 将五花肉放入锅中爆炒， 再放入生抽老抽黄酒冰糖， 放入没过肉的温水年夜火煮开
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04 年夜火煮开后， 再转小火闷煮慢炖45分钟（要翻炒几回）
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05 45分钟后开年夜火收汁， 差不多10-15分钟
收汁完当作即可出锅， 一盘甘旨可口的红烧肉就做当作了
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出格提醒 五花肉最好选择肥瘦相间， 五层， 三层肥两层瘦， 要少放油， 放多了会腻
以上内容就是如何做一道地道的红烧肉的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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