春风一夜至 ， 十里槐花香 。终于到了四五月间 ， 又可以吃槐花了 ， 花花今天要给花友们介绍介绍洋槐花的吃法 ， 大家不要错过这种美味啊~
先说说什么槐花能吃！
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槐花有三种：国槐、洋槐、观赏槐 。
【十里洋槐花，咬一口又香又甜，好吃到舔盘子！】国槐开的是黄白色的小花 ， 一般做药用 ， 在初秋盛开 。
观赏槐开的是粉花 ， 有毒 ， 不能食用 。
洋槐是可以吃的 ， 每年四五月份会上市 ， 深受人们的喜爱 。
洋槐花怎么吃？
先准备好洋槐花：
1、选择将开未开的洋槐花最好 。
2、摘去花梗和叶子 ， 用盐水浸泡20分钟 ， 冲洗干净 ， 控水备用 。
蒸洋槐花
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①在处理好的槐花上先淋一点油 ， 撒一点点盐拌匀 ， 再分几次撒上面粉 ， 搅拌均匀 ， 使每粒槐花都能沾上面粉 ， 上锅大火蒸10至15分钟 。
②蒸好后把槐花摊开在案板上划散 ， 晾凉 。
③热油蒜末放锅里炒香 ， 或者盛在碗里 ， 放上蒜末辣椒面 ， 泼上热油拌匀即可 。
槐花糯米粥
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①糯米洗净 ， 放入砂锅中 ， 加水大火煮沸后改小火煮 。
②煮至米烂后 ， 加入槐花 ， 小火煨煮至沸 ， 即成 。
槐花炒鸡蛋
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①鸡蛋加盐打散 ， 槐花和蛋液拌匀
②炒锅热油 ， 倒入搅好的槐花蛋液 ， 用筷子快速滑散 ， 然后出锅装盘 。
槐花鸡蛋饼
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①槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀 。
②不粘锅中加油 ， 倒入搅好的糊 ， 用勺子压平 ， 定型后翻面再煎 ， 至两面金黄便可出锅啦！
洋槐花包子
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①槐花焯水过凉 ， 挤干水份 。
②肉丁加姜末、料酒、香油拌均 ， 腌30分钟 。
③将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均 ， 调成包子馅 。
④将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅 。
⑤包好的包子放进蒸锅里 ， 室温下二次饧发 。
⑥入锅大火蒸制 ， 上汽后继续蒸12分钟 ， 关火 ， 虚蒸3分钟开锅 ， 即可 。
不知道花友们吃没吃过洋槐啊？
花花可是非常喜欢呢~
大家赶紧动手试试吧！
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