在烈日炎炎的盛夏， 人们或许以为吃冷饮、洗凉水澡最为惬意和解暑 。 其实不然， 当你在烈日下奔波， 汗流浃背、热不可耐之时， 如果能喝上一壶清香扑鼻的热茶水， 顿时会感到暑热消散、周身凉爽 。
李时珍在《本草纲目》中对茶推崇备至， “温饮则火因寒气而下降， 热饮则茶借火气而升散 。 ”现代医学研究表明， 热茶中的茶咖啡碱对控制下丘脑体温中枢的调节起重要作用， 再加上芳香物质挥发过程中也起了散热作用， 热茶有很好的利尿作用， 可以带走体内大量的热量和废物， 使体温下降， 喝热茶可促进血液流向体表， 汗孔洞开， 汗腺舒张， 促进汗液排出， 散发热量 。 茶中含的茶多酚、糖类氨基酸及多种芳香物质可刺激口腔黏膜， 促进唾液分泌而起到生津止渴的作用 。 另外， 喝热茶比喝冷茶更能加速胃壁收缩， 使清热解暑的有效成分较快地发生作用 。 茶中的茶多酚、维生素C、酯多糖等成分， 具有保护心血管健康， 降低胆固醇和血脂的作用， 并能保护造血功能， 升高白细胞， 增强抗病能力， 因而饮茶对强身防中暑极有裨益 。
【清淡的热茶水最解暑】但饮茶要讲科学， 饮茶一次不可过量， 慢慢品茗；茶水以清淡适中为宜 。 在炎炎夏日， 可独自慢饮功夫茶， 也可邀两三好友， 在树荫下对酌， 笑谈饮茶间， 暑热全无， 获得夏日的愉悦、凉爽和健康 。
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