在给自家的厨房购买厨房用品的时候 ， 我们肯定都会买各种各样的锅具 ， 这样能够方便自己的使用 ， 比如煎锅就适合煎炒 ， 和汤锅的效果是完全不同的 。 市面上煎锅的材质也很多 ， 那么选择什么材质比较好呢？使用煎锅的时候又要注意什么呢？材质介绍 01 铝制
铝制煎锅的导热性能是比较好的 ， 因为内部材质分布优良的原因 ， 所以传热效果也比较好 ， 相对于不锈钢铁锅来说的话能够多达16倍的传热效果 ， 并且本身的质量也比较轻 ， 但是炒菜的时候油烟比较大 。
文章插图
02 铁搪瓷煎锅很多人也喜欢购买 ， 但是铁搪瓷煎锅的传导热量效果并不是很好 ， 并且铁搪瓷煎锅的锅底是比较容易烧糊的 ， 而且铁搪瓷煎锅清洗起来也比较麻烦 ， 表面的涂层也很容易损坏 。
文章插图
03 不锈钢煎锅是最畅销的了 ， 因为它不粘所以很多人都喜欢 ， 但是从专业的角度来看的话 ， 不锈钢煎锅的导热性能并不是很好 ， 并且很容易单点聚热 ， 食物也容易烧焦 ， 而且质量比较重 ， 炒菜时油烟也比较大 。
文章插图
使用注意事项 01 在使用煎锅的时候 ， 不管是什么材质 ， 虽然有一定的抗酸碱效果 ， 但是都不建议用这些煎锅来长期放置强酸碱的食物 ， 比如盐或者是醋等 ， 时间长了之后对锅体表面的材质会产生损伤 ， 缩短使用寿命 。
文章插图
02 在使用煎锅的过程中 ， 一定要记住 ， 不管你购买使用的煎锅是什么材质 ， 一定都不能够长时间对煎锅进行空烧 ， 长时间空烧的话锅体内部物质会发生变化 ， 很容易造成锅体出现变形的情况 ， 零部件也会加速损坏 。
文章插图
03 在使用煎锅的过程中 ， 要注意使用把手的情况 ， 虽然把手基本上都是会进行点焊设计的 ， 但是这并不代表这把手能够完全隔绝热量的传递 ， 所以建议在使用煎锅的过程中还是要佩戴防烫手套 。
文章插图
04 在对煎锅进行清洗的时候 ， 有一点需要注意 ， 那就是最好不要在煎锅还有余温的情况下进行清洗 ， 偶尔一两次是没有什么影响 ， 反而能够更快洗干净 ， 但是如果长期这样的话 ， 锅体表面的涂层物质会加速损坏 。
推荐阅读
- 不锈钢餐具应该如何挑选？使用要注意什么？
- 为什么有些人脑袋里会冒出邪恶的想法？
- 被螨虫咬了有什么症状？夏季如何预防螨虫？
- 用微波炉有什么小窍门？
- 漂亮女人睡前有什么好习惯？
- 咖啡色配什么颜色才不显得老气
- 为什么很多人对于广告都喜欢不起来？
- 如何购买从大连到烟台的船票
- 奥瑞纳克鳄鱼可以买吗
- 什么叫单数点和双数点 单数点和双数点是什么