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鹤庆茶“精致”【鹤庆茶“精致”，钩藤的作用与功效】云南被称为茶叶之乡的美誉， 茶的品种多， 饮茶的方式也很多， 除常见的清茶外， 有著名的大理三道茶， 永胜油茶和酒油茶(用猪化油)、迪庆酥油茶、楚雄雷响茶等等， 不甚枚举 。 鹤庆白族人家饮茶的习俗， 尤具特色 。 绯盐茶：顾名思义， 就是把一小块盐巴在炭火中烧得绯红， 淬入滚烫的茶水中， 盐块入茶水即融化 。 这是一种多在暑天和病后喝的茶 。 暑天和病后， 气浮于表， 人们淌的汗多， 体内盐份随汗排出的也多 。 喝绯盐茶， 能补充人体内所需的盐分， 起到解暑降温、散热毒、镇兴痛、止虚汗、提神的作用 。 油炒茶：把茶叶用香油在微火中炒一下， 使它在饮用时更香 。 这种茶在过去生活困难时很普遍 。 因为人们常吃素食， 鲜有鱼虾煎炒的食物， 体内寒毒较大， 茶性又较凉， 茶经过油炒后其性变温 。 饮用这种茶红茶减肥， 能开胃健脾， 减少寒毒侵入体内， 口感也更好 。 花椒茶：即把花椒数粒放入茶水中饮用 。 这种茶一般总是在中秋节后饮用， 按鹤庆各民族风俗， 在吃月饼时喝花椒茶， 增加月饼的香麻口感， 提高食欲、促进消化， 减少胃酸 。 药茶：鹤庆白族人家爱把部分中草药掺进茶水中饮用 。 常见的温补药有人参、黄精、当归、三七等；减热消炎的有鸡脚黄莲、马尾黄莲、薄荷、黄芪、甘草等；茶饼治咳嗽的有白芨、枇杷叶等 。 这些药有的苦味较淡， 有的比较苦涩， 饮者根据自己的身体状况， 将药片或药粉羼于茶水中 。 .
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