炎热夏季很多人没有任何胃口，不管是面对怎样的美食都觉得难以下咽，有很多“苦夏”人群在夏季除了一些冷饮几乎吃不下饭，这样非常不利于健康 。 很多人觉得不爱吃饭营养不良，于是吃一些各种汤类进行调补身体，可没有胃口的时候，吃什么都白搭对吧？来吧各位，今天教大家做一道夏季开胃凉菜素三丝，用最简单的食材，做出让你胃口大开的凉菜哦，话不多说，赶紧看过来吧！东西/材料 黄瓜、胡萝卜、干豆腐皮适量
食盐、酱油、醋、喷鼻油、味素、白糖、年夜蒜、喷鼻葱（没有喷鼻葱小葱也行）适量
操作方式 01 【凉拌素三丝怎么做？夏季开胃凉菜的美味做法！】素三丝，其实就是黄瓜丝、胡萝卜丝和干豆腐皮丝 。 黄瓜胡萝卜清洗清洁，干豆腐皮用清水清洗一下 。
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02 别离吧黄瓜、胡萝卜还有干豆腐皮切当作丝，我只用了半根胡萝卜半根黄瓜，和一张干豆腐皮，就整整做了一年夜盘子 。
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03 别急着拌凉菜哈，胡萝卜丝是必然要用热水烫一下的，否则有一股子怪味不说，营养价值真的不会很高，这一点你必然要相信哦 。 胡萝卜丝放进盆里，直接倒上开水烫两分钟 。
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04 烫好了胡萝卜丝，此刻再把干豆腐皮丝继续烫一下，干豆腐皮丝烫一下拌凉菜吃口感好，不会吃起来有一种发硬的感受 。
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05 干豆腐皮丝烫五分钟，这段时候咱也别闲着，筹办一小段喷鼻葱，和几瓣年夜蒜，别离剁当作蒜末和葱末待用 。
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06 把切好的黄瓜丝放进盘子里，烫好的胡萝卜丝、干豆腐皮丝别离捞出来控干水分，然后别离码在盘子里面，把方才剁好的蒜末以及喷鼻葱末放在上面 。
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07 调料很简单，一点食醋，我小我喜好吃白醋，你如果喜好用陈醋也可以，小半勺白糖，一点味素和食盐，再来一些凉拌菜专用酱油，和一点喷鼻油就可以了 。
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08 别离将食盐、白糖、味素、酱油和食醋淋在凉菜里面，最后倒上一点点喷鼻油就可以了 。
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09 把素三丝搅拌平均，这道素三丝没有效一点点肉或者是鸡蛋之类，完全就是纯素菜，且没有颠末油炸红烧之类，可是味道却很是好，绝对是夏日开胃凉菜，不信你本身做来尝尝 。 羊儿包的饺子，搭配一碗南瓜粥，再来半根玉米，营养多多且不会胖哟 。
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