丝瓜富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及维生素B、维生素C等多种营养物质 ， 有清热解毒、活血通经、利尿消肿、健脑美容、抗病毒、抗过敏等多种功效 。 用丝瓜做汤 ， 味道清甜 ， 口感嫩滑 ， 不失为一道营养美味的汤品 。 下面 ， 我们一起来学一学丝瓜汤的做法吧！东西/材料 丝瓜300g、鸡蛋2个、姜少许、盐和鸡精以及食用油适量
操作方式 01 丝瓜洗净 ， 用小刀轻轻刮去概况那层深色皮 ， 再次清洗一次 ， 然后斜滚刀切块备用 。
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02 把鸡蛋打在容器里 ， 加少许盐打散备用 。
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03 姜洗净切片备用 ， 以两三片为宜 。
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04 锅烧至七当作热放入适量食用油 ， 放入备好的丝瓜翻炒两分钟 ， 然后插手适量的盐和鸡精翻炒 。
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05 丝瓜炒软后插手适量的水 ， 等水煮开后放入姜片 。
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06 然后沿锅的周围一点一点倒入备好的鸡蛋液 ， 倒的过程中不要搅动 ， 让鸡蛋液天然凝固 。
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07 汤再次沸腾后 ， 品尝一下味道若何 ， 若是偏淡 ， 按照本身的口胃加盐 ， 然后轻轻搅拌一下就可以出锅开吃啦！
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出格提醒 【丝瓜汤的做法】丝瓜汤的盐味不宜过重 ， 不然影响丝瓜的清喷鼻味 。 别的 ， 喜好葱的伴侣也可以在出锅前加一点葱花 。
以上内容就是丝瓜汤的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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