山药肉质细腻 ， 营养丰富 ， 口感甜 ， 绵 。 具有滋补健身 ， 营养美容之功效 。 山药的做法很多 ， 小编为大家介绍的糖醋山药片 ， 口感清淡不腻 ， 酸甜爽口 ， 非常的好吃 ， 下面介绍一下糖醋山药片的做法 。 东西/材料 【糖醋山药片的做法】山药 150克 ， 胡萝卜 半根 ， 木耳 适量 。
白糖 ， 醋 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 味精 ， 五喷鼻粉 ， 料酒 ， 油 。
操作方式 01 先用温水快速泡发木耳（不要太多 ， 少许即可） 。 把泡发好的木耳收拾清洗清洁 ， 控干水分 ， 备用 。
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02 山药去皮 ， 清洗清洁 ， 切当作薄片 ， 放入清水中浸泡一下 ， 然后用清水投几遍 ， 控干水分 。
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03 胡萝卜去皮 ， 清洗清洁 ， 切当作薄片 。
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04 切好葱 ， 姜 ， 备用 。
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05 锅内放入油加热 ， 油热后放入葱 ， 姜 ， 爆一下锅 。 放入木耳翻炒 。
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06 木耳炒变软后 ， 放入胡萝卜片略翻炒一下 ， 放入少许五喷鼻粉 ， 少许盐 。 随即放入山药片 ， 快速翻炒 ， 放入少许料酒 ， 放入醋 。
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07 最后放入两匙儿白糖（醋和白糖的投放量 ， 按照本身的爱好把握 ， 酸甜口感） ， 山药炒至断生 ， 放少许味精 ， 关火 ， 出勺 。
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以上内容就是糖醋山药片的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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