如何使用新锅,竹叶茶

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如何使用新锅,竹叶茶

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连赞茶业
如何使用新锅室内装修
通常中档以下的紫砂壶会有一些不算瑕疵的小瑕疵 , 大部分可以自行排除 。 比如毛孔被泥屑堵塞 , 容易影响出水口的通畅 , 可以用钢针或尖钻小心去除;例如 , 如果泥屑残留在壶体内壁或流孔的连接处 , 很容易卡在较小的茶叶片 , 形成藏污纳垢的死角 , 此时可用小钢锉及砂纸 , 细加修整磨拭 , 以免造成日后使用的困扰 。 .中
脱蜡罐
事前做好热身运动后 , 就可以进行爱心锅的启动仪式了 。 这一程序的目的有三:首先 , 在出厂、出货、展示的过程中 , 新盆上往往会附着一些泥土、沙子、灰尘、包装边角料(尤其是花货);此外 , 一些茶壶里面仍留存着白色的铝粉(此为隔离用的耐火物 , 入窑烧坯前先撒布于壶盖内沿 , 可避免壶盖与壶身烧结在一起分不开) , 以上这些异物均应于事前加以清除 。 其二 , 新壶出窑后 , 未识茶味 , 火气、土气仍重 , 若不先行去除 , 将有碍茶汤的品评 。 其三 , 上游业者常会在初出炉的砂壶表面打上—层蜡油 , 以增加光泽 , 美化卖相 。 这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔 , 更形成一层保护膜 , 不受茶水 , 如未予去除 , 则养壶势必徒劳无功!
煮了擦了
【如何使用新锅,竹叶茶】紫砂壶的推出仪式有两种 , 读者可以根据个人情况使用 。
水煮法
取一个干净无异味的锅 , 将锅盖和锅体分别放在锅底 , 加入清水使其高于锅体 , 用文火慢慢加热至沸腾 。 这一步要注意壶身和水要同步加热 。 不要像某些书上描述的那样 , 突然把壶身放进开水里来个“三暖”;不然紫砂壶的冷热虽然变化很快 , 但是这么折腾 , 这么爱壶 , 会很遗憾 , 万一它的兄弟“张嘴”了 。 (平时“笑”的人 , 多半是因为已经有了阴暗的伤口 。 )水烧开后 , 取一把便宜的茶叶(通常是比较耐煮的重焙茶叶公司茶叶)放入沸水中 。 几分钟后 , 捞起茶渣 , 而砂锅和茶汤继续用小火煨 。 二三十分钟后 , 用竹筷子小心翼翼地将茶壶从壶中取出 , 让它冷却(冲冷水) 。 最后用清水冲洗壶身内外 , 去除残留的茶渣 , 即可正式开启 。
这种煮法的主要作用不仅仅是除蜡醒壶 , 更是让壶身的孔隙结构释放热胀冷缩所包含的土味和杂质 。 如果实施得当 , 将来有助于泡茶养壶 。
刷子擦拭法
这是一个比较简单的方法 。 先用温水将水壶加温 , 再将水壶灌满开水 , 将热水浇在壶身表面 , 使整个水壶保持高温 。 然后用软毛牙刷蘸牙膏 , 把整个锅的里外彻底刷几遍 , 再用热水冲洗掉泡沫 , 去掉土味和蜡 。
刷法的优点是简单方便 , 不需要“动锅动灶”就可以在茶几上操作 。 缺点是效果不如煮法彻底 。 此外 , 有些品牌的牙膏(尤其是去污力强的)含有的研磨剂含量较高 , 容易划伤体细腻的陶罐(如朱泥、绿泥) , 所以还是用洗洁精代替比较好 。
彻底改造自己
上面说的首发仪式都是针对新锅的 。 如果你拿着的是二手壶、老壶、老壶、出土壶 , 那么在处理的时候就需要更加小心了 , 因为没有人知道这个壶的前主人是谁 。
出土的壶在清代需要特别清洗 , 老壶老壶也一样 , 因为在mainland China的一些地方 , 喝茶不用茶杯 , 人们用壶嘴直接从口中喝 。 有些人习惯用茶壶装酱油、煤油等东西 , 甚至有些文物贩子喜欢用墨汁、鞋油、盐酸把茶壶刷旧、染旧 。 即使是朋友朋友送的二手壶 , 也要从头再加工养 , 因为“好壶不作两茶” , 如果经常泡普洱茶的壶突然换成了乌龙 , 茶汤必然不纯 , 有碍品评 。

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