冷泡茶你喝过吗?夏天很多人爱喝冷泡茶，它的味醇香清，比起那些不能解渴又可能危害健康的饮料，价廉物美得多 。
【炎炎夏日来一杯冷泡茶】冷泡茶的方法很简单，具体方法是：抓一把新鲜的绿茶丢到矿泉水瓶里，夜里置入冰箱，经过一夜的浸泡，第二天冷茶就泡好了 。 方法虽然简单，但也有一定的讲究，大致而言有四个原则，一选新茶，不选老茶 。 二选生茶，不选熟茶 。 三选好茶，不选劣茶 。 四以矿泉水里浸泡为好，不用自来水泡 。 新茶是指当年的春茶，因为是当年当季，才能喝出茶叶的香醇滋味;老茶则味陈气旧，用热水提之还可，冷水就失味 。 在林清玄眼中，龙井、碧螺春、珠茶、眉茶，信阳毛尖六安、黄山毛峰、太平猴魁，都是用于冷泡茶的好材料 。 而在上述茶叶中，林清玄认为“台湾的高山茶、杭州的明前龙井、江苏洞庭山的碧螺春、湖南的君山银针，可并得第一” 。 心烦气躁的时候，来一杯爽口的冷泡茶，会顿时让人神清气爽 。 冷泡茶也可当成早餐后的冷茶，可使人身心清凉，感觉自己仿佛茶园里的一株茶树，正受到夜间甘露的清洗 。 倘若你也感兴趣，不妨也尝试一下哦 。
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