7、改善糖类代谢 ， 降血糖 ， 防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分 。 茶多糖复合物通常称为茶多糖 ， 是一类组成成分复杂且变化较大的混合物黑茶 。 对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明 ， 黑茶的茶多糖含量最高 ， 且其组分活性也比其它茶类要强 ， 这是因为在发酵茶中 ， 由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用 ， 而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故 ， 短肽链较长肽链更易被吸收 ， 且生物活性更强 ， 这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一 。
关于黑茶的功效与作用就讲解到这里 ， 其实茶已经被国际公认为健康茶饮了 ， 但喝茶保健养生是一个长期的过程 ， 不在一朝一夕 。 建议大家养成每天饮茶的习惯 ， 但每天喝茶要注意茶量、茶浓度等 。
相关链接：黑茶的功效与作用
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