三月三 ， 茶出山；九月九 ， 茶盖土 。 （湖南）
惊蛰过 ， 茶脱裤 。 （茶脱裤指萌发 。 湖南）
雨前宝 ， 雨后草 。 （谷雨节前的茶叶柔嫩度比谷雨节后的高 。 湖南）
秧到小满禾到秋 ， 茶过立夏一夜粗 。 （湖南）
高山茶 ， 叶子包干子；低山茶 ， 干子竖叶子 。 （高山茶比低山茶要好 。 湖南）
五盖山七十二峰 ， 峰峰有宝；一峰无宝 ， 也有黄连甘草 。 （湖南南郴县）
春茶前要晴 ， 夜夜老 ， 小满过后茶是草 ， 拿回只有当肥料 。 （湖北五峰县）
茶怕干凌 。
不当东风不起虫 ， 不当北风不受冻 。
春雨多 ， 茶挨蔸；夏雨少 ， 发不了 。 要想茶叶发得好 ， 三晴四雨最为高 。
烂泥发黄 ， 种茶兴旺 。 （浙江）
泥坞油油 ， 茶树包出玩 。 （浙江）
高山出好茶 。
岩缝里的土 ， 骨头上的肉 。 山岩石缝间土壤 ， 一般肥沃而宜茶 。 （湖南）
大雪年年有 ， 不在“三九”在“四九” 。 （安徽大别山茶区）
“四九”中心腊 ， 河里冻死老母鸭 。 （安徽大别山茶区）
雪前冷 ， 冻阳坡；雪后冷 ， 冻阴坡 。 （安徽大别山茶区）
茶怕干冻 。 （指低洼地容易积聚冷空气 ， 怕霜冻 。 安徽大别山茶区）
风冷到处寒 。 （安徽大别山茶区）
半死半活还可冒（冒芽） ， 一撇就断不再生 ， 多上粪 ， 早中耕 ， 夏茶还可补人情；不上粪 ， 不中耕 ， 人哄茶 ， 茶哄人 。 （安徽大别山茶区 ， 茶树受冻补救办法）
小雨不过园 ， 大雨不出山 。 （指保山保水保肥的三保茶园 。 福建周宁）
【茶树风土】茶树不怕冻只怕风 。
带砂土壤出好茶 。 （湖南）
云雾山中出名茶 。 （湖北）
高山有好茶 ， 平地有好花 。 （湖南）
清明断雪还有雪 ， 谷雨断霜还见霜 。 （安徽歙县）
喜天哺北风 ， 忌阴雨南风 。 （福建乌龙茶区采制茶叶的气候要求）
天晴一块铜 ， 下雨一包脓 。 （江西茶区红黄壤）
山有多高 ， 水有多深 ， 冬无严寒 ， 夏无酷暑 ， 四季暖和 。 （云南凤庆茶区）
云南山茶甲天下 ， 凤庆野生茶树甲全省 。 （云南凤庆）
冬雪兆丰年 。
一山分四季 ， 十里不同天 。 （云南茶区气候复杂）
晴天一块铜 ， 下雨一泡浓 。 （云南茶区红壤）
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