【“六安瓜片”与袁世凯】六安瓜片产于六安地区的齐云山 。 1905年前后 ， 六安州（现六安市）麻埠附近的祝财主与袁世凯是亲戚 ， 祝家常以土特产孝敬袁 。 袁饮茶成癖 ， 茶叶是不可缺少的礼物 ， 但其时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等 ， 均不能使袁满意 。 祝家为取悦于袁 ， 不惜工本 ， 雇佣当地有经验的茶农 ， 炮制新茶 。 于是 ， 有人专采春茶第一、二片嫩叶 ， 精心炒制 ， 炭火烘焙 ， 制成新茶 。 结果令袁世凯大加赞赏 ， 很快就成了茶市的明珠 。 这种茶形如瓜子 ， 素称"瓜子片" ， 以后叫得顺口 ， 就成了瓜片 。
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