米放久了就会生虫，那么问题来了，这些虫子都是哪里来的呢？( 二 ) _小知识

气调贮藏法：将大米密封、充入二氧化碳或者氮气储存，米象是需氧生物，是以在无氧或者少氧前提下米象是无法孵化的，是以在这种前提下，至少可以平安存储大米一年以上，若是氧气节制更严密，那么它可以保留更久！

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气调道理
这种体例对于家庭来说前提较着不敷，究竟结果不是每家每户都有二氧化碳或者氮气充入装备的，不外也简单，可以将对米象刺激性比力大的花椒包布，在米袋中各个层位多放几个，按捺米虫发展！
或者用药物熏蒸的法子，采办几包熏虫药物包在布中，放置于粮食透气包装四周即可，若是是半封锁结果则更好！

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说到保留大米，有个环境必需要提醒下大师，大米最怕受潮！一旦受潮后大米概况的黄曲霉就会疯长，判定体例也很简单，一般都有股霉味，或者大米粉尘量很大，或者变颜色，好比青黄色的甚至青色的，这种大米绝对不克不及吃。

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黄曲霉素是第一致癌物，并且黄曲霉素的裂解温度跨越280℃ ，一般的油锅会到300℃摆布，但此时油脂的碳化速度会加快，需要将油锅温度节制在260℃以下，而此时无法裂解黄曲霉素，是以通俗的高压锅是底子去除不了黄曲霉素的！列位万万注重不要食用有霉味的大米。
生了虫的大米还能吃吗？
生了虫的大米当然是可以食用的，列位也许会感觉恶心，但其实没有生虫的大米中也有大量的虫卵，列位不感觉恶心吗？只要淘洗清洁即可，别的给大米晒晒太阳也可以，但大米暴晒之后口感极差，是以这这种法子列位可能要慎用，仍是摊开见光即可，米象就会逃脱！