豆腐是大众餐桌常见的豆制品之一 ， 高营养 ， 低价位 ， 味美养生 ， 深受大众的喜爱 ， 豆腐的做法也是五花八门 ， 小编为大家介绍的红烧豆腐 ， 咸甜适口 ， 色香味美 ， 非常好吃 ， 下面就介绍一下红烧豆腐的家常做法 。 东西/材料 豆腐 半块 。
【红烧豆腐的家常做法】葱 ， 姜 ， 盐 ， 味精 ， 五喷鼻粉 ， 白糖 ， 淀粉 ， 酱油 ， 油 。
操作方式 01 豆腐用水冲刷一下 ， 切当作块 ， 块的大小按照小我爱好 。
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02 锅内放入水 ， 烧开 。 把切好的豆腐放入开水中煮两分钟 ， 捞出 ， 沥干水分 ， 装盘备用 。
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03 葱 ， 姜 ， 切当作末 ， 装入碗中备用 。
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04 碗里放入盐 ， 味精 ， 五喷鼻粉 ， 白糖 ， 酱油 ， 葱 ， 姜 ， 插手恰当的水 ， 和谐当作料汁（留少许葱末） 。
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05 别的用一个碗 ， 放入少许淀粉 ， 兑水 ， 勾兑当作薄芡 ， 备用 。
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06 锅内放入油加热 ， 油热后放入豆腐中火煎塌 ， 晃悠锅翻面 ， 不要用铲刀 ， 避免铲破豆腐 。 豆腐煎塌至两面焦黄后 ， 倒入和谐好的料汁 ， 转年夜火烧一下 。
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07 收汤后 ， 放入勾兑好的芡汁 ， 芡汁粘稠后 ， 关火出勺 。 食用时 ， 在豆腐上撒些葱末 ， 增添清喷鼻味 。
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