首先准备好面粉、白糖还有酵母 ， 在盆里加入130毫升的温水 ， 把10 g 白糖和3 g 酵母放入水中 ， 用筷子搅拌至酵母化开 。 然后倒入250克的面粉 ， 再用筷子搅拌成絮状 。 之后再倒入15毫升的食用油 ， 把面揉成表面光滑的面团 ， 密封醒发至两倍大 。
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醒发好的面团放在面板上搓揉排气 ， 分成均匀的面剂 ， 然后把面剂揉圆 。 然后把面团擀成薄薄的圆饼 ， 在圆饼上刷上一层食用油 ， 再撒点盐或者其他调味品 。
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【发面饼怎么做又软又香分层次 发面饼怎么做】 接着把圆饼对折 ， 再在上面刷上一层油 ， 再对折再对折 ， 按照同样方法把所有饼都做好 ， 然后在饼的表面抹些清水 ， 再撒些黑芝麻 ， 放到平底锅或者电饼铛上烙至两面金黄即可 。
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