怎么样制作好吃的鸡蛋羹？操作方式 01 筹办几个鲜鸡蛋 ， 打入碗中 。
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02 插手与鸡蛋同量的清水和两克盐 ， 然背工动打到平均即可（喜好吃嫩一点的可以多加一点儿水） 。
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03 将打平均的蛋液细致纱网 ， 滤去蛋液中的絮状物 ， 尽量用网眼小一点的工具 。
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04 这是过滤好的蛋液 ， 然后找保鲜膜将碗口封好 。
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05 用牙签在保鲜膜上戳几个小洞 ， 就可以上锅蒸了 。 蒸锅水开后 ， 将蛋液放入 ， 一般最多十分钟即可出锅 。 切记时候不克不及太长 ， 否则鸡蛋会老化 。
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06 蒸好了事后 ， 用刀将蛋羹划几刀 ， 插手少许熟酱油或盐水以及葱花、喷鼻油等 。 这样蛋羹味美 ， 质嫩 ， 营养不受损 。
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出格提醒 【鸡蛋羹的正确做法】1.不要加热开水 。
2.不要猛搅蛋液 。
3.蒸制时候不克不及过长 。
以上内容就是鸡蛋羹的正确做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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