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茶道有三种饮茶方式和品评茶的方式这是一个碗盖的风格， 但这是现代饮酒茶最主要的方式， 上至朝廷、宫府， 下至民间， 都以盖碗饮茶， 清朝康熙年间画家冷枚的赏月图， 最足以代表这种茗饮方式 。 .
二是茶母式， 自古以来民间最重要的饮茶方式， 就是用大茶壶分开喝茶 。 乾隆年间画家丁绘制的《太平春城图》最能代表这种饮茶方式 。
喝茶的第三条规则是功夫茶法， 主要流行于闽南广东地区 。 这碧螺春怎么喝种饮茶法是从唐代陆羽茶经中演变而来， 饮茶时先将泉水贮藏于茶壶之中， 放置烘炉上面煮水， 等到水初沸， 把武夷岩茶投入宜兴壶之中， 用水冲之， 盖好盖子， 再用热水浇壶身， 然后倒出来品饮 。 这种饮茶法的特色就是以水淋壶身， 目的在于发挥茶性， 到了后来更使用温润泡， 内外双重引发 。 .
功夫茶艺
功夫茶起源于宋代， 流行于广东潮汕地区和福建漳州泉州地区 。 是集精神、礼仪、冲泡技艺、巡茶艺术、品评于一体的茶道形式 。
功夫茶器具精美， 冲泡独特， 饮用程序讲究 。 这不仅是他们闲暇后的消遣和享受， 也是他们交流的工具， 更是欢迎和尊重客人的重要手段 。 功夫茶的茶具小巧玲珑， 非常优雅 。 一套茶具， 通常一壶三杯， 也有两杯和四杯 。 泡茶最好的水是泉水和井水 。 乌龙茶叶， 如铁观音、水仙和凤凰茶 。 乌龙茶介乎红、绿茶之间， 为半发酵茶， 决明子泡水喝竟有6个害处只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味 。 被用来酿造工夫茶 。
冲泡时， 先烧开水， 再泡茶 。 冲洗时应掌握以下要领， 即‘高冲洗’‘低洒水’‘泡沫夹杂’‘淋浴罩’‘烧杯火锅’‘澄清’等 。 功夫茶以高浓度著称， 刚开始喝好像很苦， 习惯其他茶后就不够了 。
标准的功夫茶艺包括以下十种方法：后火、虾水(刚开没开的水)、刺茶、灌茶、烫杯、火锅(锅)、高冲、低倒、泡沫覆盖(将锅盖上浮着的泡沫擦掉)、上浇 。 潮汕功夫茶一般有四客四主， 主人亲自操作 。 首先， 点火烧开水， 放入茶叶放入冲罐中， 多少以占其容积之七分为宜 。 待水开即冲入冲罐中之后盖沫 。 第一冲杯， 以初沏之茶浇冲杯子， 目的在于造成茶的精神， 气韵彻里彻外的气氛 。 洗过茶后， 再冲入虾须水， 此时， 茶叶已经泡开， 性味俱发， 可以斟茶了 。
【茶道有三种饮茶方式和品评茶的方式，茶叶品牌排行榜前10名】倒茶时， 四个杯子围在一起， 四个杯子通过冲罐来回穿梭， 直到每个杯子都满了七分钟 。 这时壶里的茶也要茅山白茶关上倒掉， 剩下的备用液要一个一个点成四杯 。 潮汕人把这一过程称为“关公之巡城”和“韩信之点兵” 。 四杯茶的数量和颜色一定要均匀一致， 这样才是最好的功夫 。 最后， 主人将倒好的茶， 并按辈分顺序向客人们呈上双手 。 先尊重首长， 再控制客人， 做最后一个 。
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